面对辣火锅、酸甜果汁、生猛海鲜等美食，很多人却因为害怕其损害牙齿故远而避之。但事实上，预防蛀牙,做好牙齿清洁和保护工作远比戒食更重要。营养界有句老话：没有不好的食物，只有不好的饮食方式。这句话的意思是食物本无罪，健康靠个人。　　说起预防蛀牙，很多人会说，不吃甜食，不喝汽水。其实，甜食、汽水并非蛀牙的罪魁祸首。在过去的二十年中，美国的蛀牙发生率呈下降趋势，但同时饮料的消耗量却在逐年上升。大多数发达国家的趋势也大体相同，十八岁以下儿童的蛀牙发生率在不断下降，但爱喝汽水饮料的人却越来越多。
　　蛀牙，学名龋齿。其主要形成原因是牙菌斑。牙菌斑是牙齿表面的一层几乎无色的薄膜，含有造成龋齿的细菌。每次进食后，牙菌斑中的这些细菌会和食物中的糖分或淀粉发生化学作用，产生腐蚀牙齿的酸性物质。久而久之，牙齿的珐琅质便会破坏，形成比较脆弱的小蛀斑，若继续恶化则会形成牙洞，即蛀牙。
　　由此可见，蛀牙的形成主要是因为口腔细菌。不健康的饮食习惯和口腔卫生习惯才是蛀牙的罪魁祸首。另一方面，口腔细菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短，细菌产生酸的可能性就越小。一般情况下，饮料，包括含糖饮料和汽水，在进入口中后会马上离开口腔。只要保持良好的口腔卫生习惯，定期看牙医，适量喝汽水并不会直接导致蛀牙的产生。
　　爱牙洁齿小贴士
　　众多口腔医学专家一致认为，合理使用含氟牙膏、抗菌剂、防龋洞含氟漱口水，加上良好的口腔卫生是减少蛀牙风险的主要手段。
　　1、每天刷两次牙。
　　2、每天用牙线或齿间清洁工具对齿间进行清洁。
　　3、均衡饮食，对间餐零食进行限制。
　　4、定期看牙医进行专业清洗和口腔检查。