近日，起步镇杭山村的两百多亩油菜花竞相开放，“初次亮相”的彩色油菜花，像是莫奈笔下的梦幻花园，吸引各地游客前来打卡拍照。

走进油菜花种植基地，百亩油菜花肆意绽放。只见粉色、橙色与白色的油菜花相互交错，把金黄花海点缀得不再单调。据了解，这批彩色油菜花占地约五十亩，是去年秋收后新种上的品种，今年春天完成“初次亮相”。

游客

“我在抖音上看到别人发布的视频，很美。今天特意穿上了汉服过来，准备拍几张美美的照片。”

据介绍，这片油菜花田预计在四月中旬进行收割。完成收割后，将继续种植水稻，采用“油菜花+水稻”的轮作模式，既保障粮食生产，又打造出“金波涌动接云天”的春日画卷。

赵承锦

种植户

“我们采用轮作种植，上半年种水稻，水稻收割完就种油菜，基本没有闲田。我们的油菜籽亩产约300斤，水稻亩产约900斤。”

据悉，2025年起步镇全镇稻菜轮作面积近1500亩。近年来，该镇坚持因地制宜、合理布局的科学观念，积极探索水稻、花菜、油菜等多作物轮作模式，提升土地利用效率，实现“一亩多收、一地多用”，为农户增收和壮大村级集体经济提供了强劲动力。同时，该镇还通过探索构建农旅结合的产业格局，不断激发农业发展活力，打造宜居宜业和美乡村，带动乡村旅游发展。

油菜花

油菜花不仅具有颇高的观赏价值，还有极大的食用价值，它的种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用，是中国第一大食用植物油原料；油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。此外，它的药用价值也不小。

油菜花的营养、药用价值：

①强身健体 油菜花含有大量胡萝卜素以及维生素C，有助于增强人体的机体免疫能力。油菜花所含的钙量在绿叶蔬菜之中是最高的，成年患者每天吃500克左右的油菜花，其中含有的钙元素以及铁元素，还有维生素A以及维生素C，可满足人体需求。

②解毒消肿 油菜花中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对于那些入侵人体致癌物质具有吸附以及排斥的作用，所以具有一定的防癌作用。除此以外，油菜花还能够增强人体肝脏的排毒机制，从而对于那些皮肤疮疖以及乳痈有一定的疗效。

③通肠通便 油菜花这种蔬菜富含植物纤维素，对于促进人体肠道蠕动方面有着比较明显的作用，可以治疗便秘等不良症状，还可以有效预防肠道肿瘤。

④降低血脂 油菜花为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜花能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

罗源县融媒体中心出品

部分内容来源于网络

记者：吴春风 李文 王德晖

编辑：林志坚

审核：叶琴祥 洪映