美食江湖屹立不倒的好味道

总是隐匿在朴实无华的老店

【美食小档】

小吃正餐  |   美味大碗   |  味道超正

◎ 地址：罗源县罗中路3-17路（福永兴超市对面）

◎ 人均：10元-30元（丰俭由人）

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// 藏在罗中路的宝藏美食老店 //

  食客从学生时代吃到结婚生子  

美食小档

“高中时候就经常吃，到后来结婚生子，它依旧还在”

美食小档——罗源这家开了10年的老店，许多学生从小吃到大，凭借价廉美味出众。最早的门店在罗中路公安局对面，后来搬迁至金凤小区福永兴超市对面，依旧是宾客如云。

它是学生们的平价饭堂，也是街坊们的午晚餐的青睐之地...如果你要说环境，这家没有很惊艳，但胜在东西选择多、好吃便宜且分量多，简单的食材足够饱腹，味蕾也收获极强的满足感。

石锅拌饭类，套餐饭、面食类，汤类，小吃…没想到小小一家店藏着这么多好吃的，每样都真材实料。

老板娘操着一口流利的罗源话，热情又认真地接待每一位客人，特别亲切。就这样，十年如一日…

  // 热门菜品就得吃个遍 //

从陕西拜师学回来的地道美食  

|| 酸辣粉 ||

推荐：★★★★★ 价格：10RMB

八角，桂皮，茴香大概20来种中草药熬制红油，用重庆本地辣椒经炒过再制作，用上等豆瓣和花椒，都是地道的重庆街头做法。

加上臊子榨菜等配菜，酸辣粉上桌，要先喝上一勺撇去油的汤，酸辣咸鲜麻的滋味带着蒜水和葱花香菜的刺激，瞬间从喉咙酸爽到到后脑勺。

|| 福州捞化 ||

推荐：★★★★★ 价格：9+RMB

汤头清鲜，浇头脆弹，兴化粉顺滑有嚼劲。捞化鲜在料。每家捞化店的备料备的都是当天最新鲜的食材，为的就是要吃当日最鲜甜的味道。

捞化鲜在汤。光是汤头要熬好几个钟头，熬制后的汤头和新鲜的食材在烫煮中互相融合吸收，使得汤汁清淡但鲜味十足。

|| 陕西凉皮 ||

推荐：★★★★★ 价格：9RMB

店内的凉皮以及肉夹馍，是老板特地去陕西学回来的。和普通的风味不同，凉皮鲜嫩爽滑，辣椒香而不辣。老陕们舌尖的地道小吃，现在不出罗源也可以吃到啦。

蒜汁儿、姜汁儿、醋汁儿、芝麻酱...一个一个来。汤底无敌浓郁，小编对着水灵灵的汤汁也真是把持不住。老板娘也真的很实在，汤料超足，面皮多放一会也不会坨在一起。

|| 陕西肉夹馍||

推荐：★★★★★ 价格：9RMB

同样也是陕西拜师带回的地道做法，香喷喷的肉夹馍唤醒一整天的食欲~

肉夹馍没有南方小吃的精致，有的是西北地区的大气豪放。从剁肉到塞肉一气呵成，末了还要放点辣椒丝提提味，好像要把西北的豪爽大气一股劲儿塞进小小的馍里。

他家的馍酥肉香，肉汁和肉丝混合在一起，吃一口，肉碎而软，肥瘦相间，一份朴实无华的肉夹馍就是这样了！

|| 石锅拌饭||

推荐：★★★★★ 价格：15+RMB

罗源韩式风味的店铺比较少，美食小档的石锅拌饭却是大家馋嘴想换换口味又能饱腹的好选择。

刚上桌没多久的拌饭还发着滋滋的声音，趁热将酱汁跟米饭配菜搅拌均匀，就像是发生了化学变化一样，整锅拌饭的口感都发生了奇妙的变化。

蔬菜和米饭的清甜，裹挟着酱料一同入口，吃起来很舒服，是百吃不腻的味道。食材在石锅的余温中慢慢升腾，吃几口再搅拌一下，口感又有了新变化。

简单的石锅拌饭，店内就有10款口味选择。牛肉、牛肉芝士、鱿鱼、叉烧、烧鸭......软糯的米饭和辣酱配菜混合在一起，简直就是拌饭中的绝绝子~

  // 温馨实惠套餐饭 //

免费加饭、续汤，一餐管饱

15左右块钱一大份，有肉有菜有饭有汤，味道好能下饭，关键量特别足。店内可以免费加饭、续汤，让匆匆忙碌的人们能够简单的吃上一顿满足的饭菜。

同样也是十余种口味，包括本地传统口味、特色精选口味的套餐饭，荤素搭配让食客有了更多选择。

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10年的一家老店，承载了一代又一代人的回忆，而那口味道就像回忆杀般，时常想起。有空的时候，也去美食小档品尝一餐温暖的饭食吧。

◎ 地址：罗源县罗中路3-17路（福永兴超市对面）

◎ 人均：10元-30元（丰俭由人）