<br /><br />首都医科大学附属北京友谊医院营养科营养师顾中一表示，我国儿童锌缺乏的现象很普遍，大多数只是边缘性锌缺乏，其原因除遗传、纯母乳喂养、低出生体重外，主要还与膳食安排不合理、进食习惯不好有关。 　　此外，我国膳食结构以谷类为主食，植物性食物中的植酸、多酚类物质会妨碍锌的吸收，食物过于精细、偏食也容易造成锌缺乏。
　　对于儿童来说，锌又是不可或缺的。专家指出，锌在体内与80多种酶的活性有关，广泛地参与各种代谢活动，缺锌会导致食欲不振、生长和智力发育缓慢、免疫低下，对孩子的一生造成重大影响。
　　不过，要判断孩子到底是不是缺锌，专家并不建议以单纯的头发数量等来判断。
　　要确定孩子是否真的缺锌，医生一般会检查血清锌的水平，考虑到感染、饥饿、出汗等应激反应对血清锌的影响，必要时还可检测血清金属硫蛋白的含量。
　　顾中一特别强调，由于毛发生长更多反映的是过去两三个月的健康情况，因此并不建议将头发锌作为调整锌剂补充量时的参考。
　　为宝宝补锌，其实不必一定要选择一些锌补充剂，事实上，补锌其实很简单，一只生蚝、两片胚芽粉面包、一小把山核桃、一小碗炒蘑菇，这其中任何一份的锌含量都足以满足儿童一天的需要，而猪肝泥、三豆粥、苹果泥也是婴幼儿很好的补锌辅食。总而言之，在注意日常均衡营养、不挑食、不偏食的基础上定期检查，确诊为明显缺锌后及时在医生的指导下选择锌剂补充才是聪明父母明智的选择。

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