省卫生厅新闻办、省疾控中心健康教育所、福州市卫生局在乌石山公园开展糖尿病防治大型义诊活动，榕城十多家医院内分泌科专家坐镇，接受市民咨询。另外，昨天下午省立医院内分泌也举行了义诊咨询活动。 福建省医学会糖尿病学会主任委员、福建附一医院内分泌科杨立勇教授介绍，我国已成为全球糖尿病患病率增长最快的国家之一。2010年我国疾病监测地区数据显示，我国居民糖尿病患病率为9.7%，全国糖尿病患者人数超过9000万，相当于每10个成年人中就有1名“糖友”，此外，还有1.48亿人处于糖尿病前期，他们是糖尿病庞大的“后备军”。我省慢性病监测结果显示，18岁及以上居民糖尿病患病率为8.6%，患病率呈明显上升。另外，中青年患糖尿病的也多起来了，这与生活方式改变、工作压力大以及家族遗传有一定关系。 省立医院内分泌科侯建明主任介绍，糖尿病治疗需“五驾马车”，即饮食治疗，运动治疗，药物治疗，自我监测和宣传教育。血糖的高低与胰岛素的分泌、进食物的多少和种类密切相关，因此饮食疗法是糖尿病治疗的基础。糖尿病患者要长期坚持饮食控制，因此很多人误认为，一旦患上糖尿病就有很多的“忌口”，就不能享受美食了。在昨天的活动中，也有不少患者咨询饮食的问题。其实，只要掌握三大原则，糖尿病人照样可以轻松享受美食。 糖尿病人的健康饮食三原则分别是：合理控制总热量；少吃多餐，定时定量；平衡膳食，选择多样化。如何落实这三原则呢？ 制定每日总热量 首先根据年龄、性别、身高、体重、劳动强度估计每日所需总热量，目的在于达到或维持理想体重，并保持正常的体重指数。理想体重（公斤）=身高（厘米）-105，±10%为正常；体重指数（BMI）=体重（公斤）/身高（米），18.5~25为正常，低了为消瘦，高了为肥胖。然后根据不同体力劳动每天消耗能量不同，估算每日所需总热量。 比如你的体重正常，并属于轻体力劳动，那么每公斤体重需要30千卡的热量；如果属于肥胖，每公斤体重只需20千卡~25千卡。如果劳动（运动）强度大，则每公斤体重要增加10千卡热量。 营养搭配合理化 根据估算的每日所需总热量，按“60/25/15”法则分配供给能量比例，即碳水化合物60%，脂肪25%，蛋白质15%。糖尿病患者饮食结构：油、盐、糖要减量，鱼肉蛋奶要少吃，蔬菜瓜果吃适量，增加五谷类比例。 侯建明主任提醒说，糖尿病患者全日碳水化合物总量及其分配，尽可能保持衡定，每日早、午、晚及加餐的碳水化合物量近似，少吃多餐，定时定量，不要漏餐，科学分配餐次时间，减少血糖波动。 很多人误以为一旦患上糖尿病一辈子都得与甜食绝缘。其实，并不是这样。糖友们也可以适当吃甜食，但热量必须计算在总量之内。也就是说，这边吃了甜的东西，那边米饭就得减量。如果有低血压，医生还会建议你随身带几颗糖果，需要时及时补充。 选择血糖生成低食物 血糖生成指数的概念是由加拿大营养学家于1981年首次提出，它是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。不同的食物有不同的血糖生成指数，糖友应该选择血糖生成指数低的食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度慢，这样血糖比较稳定。 比如多选择纤维素含量较高的食物，如燕麦、荞麦或其他加工不很精细的谷类食物，它们的血糖生成指数就较低。而稀饭、烂面等的血糖生成指数就较高，要尽量避免。 新内容607新内容607新内容　新内容607新内容ｓ新内容ｓ注| 新内容ｓ乐ｓ城:新内容ｓ新内容