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心中好的涮牛肉，应该像老舍所写，能吃出想象，
吃出诗意涮一片蘸进秘制酱料溜入口，
就是动植物合起来的天地精华。
说到牛肉火锅，不得不提潮汕火锅。
在一派麻辣火锅界独立出了潮汕派别的牛肉火锅，
加上一向能吃会吃的广东人还将牛肉再次华丽命名，胸口油、肥肼、脖仁...吃到欲罢不能！
罗源也能寻找那份正宗 潮汕牛肉火锅的大佬级人物震撼来袭
8月29日盛大开业
❖地址：罗源三中路万豪小区2-81号店面（沿街很好找）
☎订桌电话：13509318377
在介绍之前
先给大家科普下“潮汕火锅”
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潮汕火锅潮汕火锅没有花哨的吃法，
也不需要加任何辣与重味修饰。
食材全部选用最新鲜、原始的，以此保证客人的口感，从舌尖到胃腔的新鲜感。
潮汕本地黄牛 | 原料新鲜
透过透明的玻璃可看到主厨在片切牛肉，
每个部位的肉按照不同部位，切好排列悬挂在挂钩之上。
根据顾客下单情况切下所需用量，右手按肉，手起刀落、最后装盘，一气呵成。
潮福牛的食材，全部采购潮汕当地不超过3年的母土黄牛，
店内严格遵循“一餐一牛，新鲜牛肉绝不过夜”。当日宰杀当日使用！
一头400斤重的牛，我们只取其60斤的上好牛肉上桌，可见潮福牛对食材选取之严苛。
清晰分明的纹路，有规律的抖动，用新鲜牛肉是一间优秀牛肉店的基本需要。
无需多讲，看图就知道潮福牛的牛肉有多新鲜！
品质牛肉 | 牛肉满汉全席
潮汕火锅对牛肉有着极其精细的划分，从嫩肉、吊龙、胸口油、牛舌等等，
潮福牛提供多款现切牛肉，客人可以根据自己的喜好随意挑选。
此外还贴心附赠了涮肉小攻略，保证第一口吃到最正宗的潮汕味。
每桌必点 | 五花腱
涮15秒一定要捞起来，表面还有点粉红色没关系，七八成熟的口感才是最棒的！
镇店之宝 | 雪花牛肉
上等雪花牛肉，属于牛颈部上面突出的核心肉群，
营养价值比起其他部位要高。
肥瘦分布均匀，口感柔润鲜嫩。
好评如潮 | 胸口油
对于不太熟悉的朋友来说，光看字面意思会觉得是满满的脂肪，望而却步。
但是涮完的口感却是意想不到的脆爽。
调查了好几桌客人，吃过的都说好，不点真的会后悔一晚上！
不可错过 | 牛舌
和肉一样，也是非常新鲜的哦！
略略涮个三下，提起，蘸酱，一个字嫩！
根本停不下来 | 吊龙
筋肉相间，鲜嫩弹牙，一块肉入口就会去看锅里还有没有，
真是让人流连忘返，因吊龙伴样子有点像两条触须，又被称为龙虾须，这个必须尝一尝。
肉中"软妹子" | 匙柄
又名肩甲里脊入层，鲜嫩可口，因中间有一层肉筋，
柔中带点嚼头，让人欲罢不休，越吃越想吃。
可以当乒乓球用的 | 手捶牛肉丸
潮汕火锅必不可少的牛肉丸，店里精选牛后腿肉，人工捶打而成，口感Q弹。
试了一下，真的很有弹性！再蘸上自己中意的酱料，瞬间有种身处潮汕打锅的感觉。
现切牛肉 | 一样来一份
雪花牛肉、嫩牛、匙仁、吊龙等等都是火爆的人气王。牛筋、牛精神，一口来点精气神。
看着肥厚，只要涮上几秒就能品尝Q弹有嚼劲。
记住不要放与锅内太长时间，口感会变得软糯。
千呼万唤 | 开业必备福利
！！8月29日正式开业
！！8.29日-8.31日开业前3天全场8.8折，
开桌即送三瓶百威
8.29日-9.29日消费满100元即送20元抵用券
（抵用券需下次消费，200元以内抵扣一张满400元抵扣2张，以此类推）
“能一起吃火锅的人，一定是一个世界的”。
跟我一个世界的你们，一起来吃火锅
潮福牛
❖地址：罗源三中路万豪小区2-81号店面
☎订桌电话：13509318377
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