畲族风情游知多少 - 聚焦罗源 - 罗源湾之窗

发表于: 2009-4-30 09:10:39 | 显示全部楼层

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<div id="textstyle_1" style="font-size: 9pt; overflow: hidden; word-break: break-all; text-indent: 24px; word-wrap: break-word">畲族风情游知多少 
 
一、畲族概述 
二、族源传说 
三、传家之宝 
四、节日习俗 
五、茶、酒、烟俗、（食） 
六、传统服饰（穿） 
七、畲寮（住） 
八、独特婚庆（喜） 
九、语言歌俗（乐） 
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唐刘禹锡《竹枝词》 
山上层层桃李花，云间烟火是人家。 
银钏金钗来负水，长刀短笠去烧畲。 
李商隐《赠田叟》“烧畲晓映远山色，伐树暝传深谷声”。 
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◆畲族概述： 
畲族，是中华民族大家庭里56个兄弟民族的一员，总人口60余万，居第19居，是一个大分散，小聚居的散居民族，主要分布在福建、浙江、广东、江西、安徽、湖南、贵洲省125个县，据史书记栽，早在隋唐之际，畲族就已结在闽粤、赣三省交界地区，宋代开始迁往闽中，闽北一带，约在明清时大量出现在闽东，浙南，古田县的富达畲村是史载畲民在闽东的第一个落脚点，闽东是畲族最多的聚居地，保留民族风俗最浓厚，特征最明显，建有全国规模最为宏大的中华畲族宫，因而被美誉为“中华畲都”世界畲族宗亲联谊中心。 
畲族人自称“山哈”，言指客居山里的人，畲语自称“山哈话”，畲歌自称“山哈歌言”，畲族是他称、被称。汉书史籍上的“畲”字为“ ”，同“ ”音yu、又音she，由奢音义读释为“刀耕火种”之意，这种劳作方式的山民称为“畲民”，唐代刘禹锡《竹枝词九首》之九有，“银钏金钗来负水，长刀短笠去烧畲”，词，古时“畲”字均指刀耕火种或诗诂“一岁为，二岁为畲，三岁为新“，并非指一个民族。 
中华人民共和国成立后，经过民族识别调查，于1956年正式把自称“山哈”畲民称这为“畲族”畲确定为“畲”。 
◆族源传说： 
畲族史源研究至今有六说，但畲族人民崇盘瓠，视盘瓠为始祖，在畲乡广为流传着盘瓠的神话传说，并将编成盘瓠祖宗歌，世代传唱，传说的大意是：与南方的瑶族、苗族一样，都有盘瓠传说，将自己视为“盘瓠子孙”，因此有“畲、瑶、苗一家”之说。盘瓠传说是原始社会留传下来的一种图腾崇拜 
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◆传家之宝 
盘瓠，又作盘瓠、盘护，畲民虔视其为神奇降凡的天上星宿（元金龙）威灵显赫的民族英雄，推崇其为至高无上的民族始祖与保护神，尊称其为“忠勇王”。 
畲族家喻户晓，代代相传着反映盘瓠崇拜的《盘瓠传说》，郑重其事地将此加工成书面文字，写进族谱中为重要内容，将《盘瓠传说》改编成“祖公歌”，其中《盘瓠王歌》流传最广最久，最有代表性，在特殊场合唱涌，还绘制成宣纸本工笔重彩连环画或组画，作为宗教偶像式的“祖图”，在特殊场合张挂，且施以极虔诚的祀奉，以树根或树木雕刻盘瓠颜像，制成“祖杖”又称“师杖”视为神圣象征物，每在特殊场合与祖图配套受祀奉。雕制盘瓠忠勇王神牌，又称“总牌”、“祖公牌”，其两旁柱主悬挂（或张贴）楹联俗称“祖公联”：“功建前朝帝喾亲敕赐，名垂后裔皇孙王子免差徭”。 
以上这些，均为盘瓠崇拜的标志，由盘瓠传说演绎而生成的族谱、祖歌、祖图、祖杖、祖牌、祖对均为畲家人的传世之宝代代相传。 
在旧社会，这种崇拜常被外族“借资口实，群相诟骂“，遭受岐视，侮辱，诬蔑，伤害，以致本族人长期以来，多不愿公开承认这种由原始社会遗留下来的独具民族特色的特殊信仰，祭祀盘瓠的仪式及有关活动，大多秘密进行，不向外族透露；祖图，祖杖，族谱，神牌等，更是秘而不宣，决不轻易示于外人，从而染上相当浓厚的宗教式神秘色彩。 
◆节日习俗： 
畲族的岁时风俗在总体上有三大特点：其一，与盘瓠传说，祖先崇拜和民族历史相关联；其二，与长期的农业社会形态相适应；其三，与汉族社区的岁时风俗相融合；总之，畲族的岁时风俗既有全民族的普遍性，又有地域和宗教的独特性。 
◆独特的节日有： 
春季正月十五为元霄节，也是闽东福安，宁德交界畲村的 “凤凰节”，每届三年，按户募捐，值祭者购公鸡一只，猪肉一份，咸鱼一尾等酒菜及元宝香烛，并用米糍塑凤凰一只连同上述福礼送至神宫，祷告凤凰赐给吉祥。正月二十日为天串日，是日，畲民不下田，要煮糯米糍果食用，俗称“补天穿”，有的畲村吃糍粑前要举行简单仪式，即由家庭主妇撕糍粑抛向寮顶，象征“补天”，，仍向地面，象征“补地”。据传，是日为女娲生日，全家要做糍粑帮女娲“补天”，在这一天，畲家人都为小女孩穿耳洞，上耳环，还忌做田事，有“正月二十做田土，不够补天穿”之说。 
二月二是“会亲节”，关于“二月二”，在畲村有诸多传说 
1．据闽东福鼎县双华畲村的传说 
2．据闽东福安市坂中乡后门坪畲村的传说 
三月三是乌饭节、又称“称歌节”畲族乌米饭传说不一，有四种， 
1．三月三为米谷生日，畲氏要给米谷穿上衣服，故染上颜色，祈祝丰年。 
2．三月三虫蚁大作，畲民吃了乌饭，上山下山不怕虫蚁 
3．古时畲民与敌兵交战争时，敌人常来抢米饭，畲民故意将米饭染黑，敌人怕中毒，不敢问津，畲民便安稳吃饭，有了气力，打败敌兵 
4．唐代畲族英雄雷万兴的传说 
四月八为牛歇节 
是日凌晨，畲民牵牛上山吃露水草，俗称“玉露仙草”，传说这时天公会掉下两个馒头，慰劳耕牛，牛吃了能力顶千斤。随后，又把牛牵往水边，用竹制的牛梳洗刷牛身，以除虱定心，拿泥鳅或鸡蛋泡酒，用竹筒灌喂，又以米粥或番薯丝粥等精细饲料喂养，以酬耕作之劳，这一天，严禁棍打鞭抽，以定牛魂并把牛栏清理干净，铺以干草，让牛好好休息。 
五月五，端午节。 
畲族称“五月节”为畲家一重大节日，畲村裹粽样式不同，福安畲区极少裹三角形粽子，多裹独特的圆柱状管棕，上扁下圆，用粽榈叶条扎成五节，意为“五月节”，又有横枕式的“横巴粽”。 
六月六，畲族“晒伏节” 
这一天，畲族妇女一定把衣物，首饰等摊在晾台上曝晒，家中所藏的书籍，歌本，契约文字也在这一翻晒，不使虫蛀损害。相传这天为龙王“晒鳞日”，凡这天晒过的东西，不会发霉和虫蛀。民间传说，土地公在这一天曝银。 
秋季：尝新节，谷神节 
八月十五日中秋节，为畲家祖公“秋祭日”，蒸千层米糕，此节前后，每户畲家秋月开镰之日，都要“尝新米”，也称“尝新节”“新米节”按闽东畲家传统，水稻开镰先择吉日，并将初镰稻谷碾米，煮成米饭，先捧三碗，放在米筛里置于晾台祭天地，再盛三碗，置于神堂炉灶上，供祭地方神，祖公神和灶神，祭毕，邀请亲邻一起品尝新米，客人越多越好，畲家人认为“多一人尝多一人粮” 
另在霞浦畲区，有传说：稻谷有“谷神”“谷娘”和“种子仙”“稻秧仙”“青稻仙”“黄稻仙”等 “谷仙子”，分司各期生长，于是每在收割完成时，在堆放稻谷的“煌埕”（平场）庄收，举行娱神，谢神活动十分热闹俗称“谷神节” 
冬季： 
冬至日，畲乡普遍以糯米粉拌和水，捏成半月形“管”（以萝卜丝，或肉，菜为馅）作为馈赠亲友礼品，以汤圆祭祖，同时，将汤圆沾于农具、粮仓、牛头、牛身，、牛尾各粘两个汤圆，不结果的树木也需粘贴，以祝丰年的习俗。 
除夕过旧年 
做“旧年”最为隆重，年夜饭，俗称”长岁饭“特别早而丰盛，合家团聚，具祝吉祥，饭后，吉彩张红，以示吉利，家庭主妇得在灶膛里 “隔年火种”（用燃而无明火的大块柴段需家庭年看石断炕不断火），闽东崇儒，水口一带畲村，还在大火炉塘中埋1米左右的粗树干或树根，燃至初一，以至元霄。 
★茶俗 
俗谚云“高山出名茶”闽东的太姥山，白去山，浙南的敕木山，闽北的琥夷山，东凤凰山茶畲族聚居地都盛成名茶。茶是畲家的主要饮料，畲民多喝自制绿茶，多用大碗沏茶， 
畲谚云“读无泡茶，腌菜送（下）茶”。畲俗不离茶“，亲友上门做客，以茶相待，一般都喝两道茶或三道茶，畲民俗话道：“一碗苦，二碗补，三碗洗洗肚”一道茶是无情茶，客人接地主人的茶，一定要喝了第二道才走开。 
闽东畲族有喝“宝塔茶”的游戏，即在红漆樟木入角托盘上将五大碗茶叠成三层，其中一碗为，中间三碗，围成梅花状，顶上再压一碗，又称“盖茶厝”，这茶俗多用于畲家娶亲娘时，亲家嫂难为亲家伯教上的“宝塔茶”。 
酒俗：畲民嗜酒，每逢喜庆佳节都要清客喝酒，洒有用糯米酿造的叫“米酒”醇至可口，也用用小麦酿造的，叫“麦酒”淡而无味。 
★传统服饰 
畲族妇女的服饰别具风格，其中以“凤凰装”最具特色，畲族妇女喜爱红头绳扎的头髻，高高盘在头上，象征着风髻，在衣裳，围裙上剌着各种彩色花边，多是大红，桃红夹着萤色的花纹，镶绣着金丝银线，象征着凤凰的须，腰和美丽的羽毛，后腰随风飘动的金黄色腰带，象征着凤凰的尾巴，周身悬挂着叮叮当当作响的银器，象征着凤凰的鸣。 
畲族妇女的发式是区分已婚，未婚的差别，妙龄少女的头发是用线色绒线掺在一起编成一条辨子，缠盘在头上，做成圆形状，前留若干刘海，无特殊饰物。畲家少女两鬃夹有两支银笄，订了婚，须脱下一边，以示已许配人家。已婚妇女都把头发从后梳成螺式或戴筒高帽在头上，高高隆起形似凤头，畲家叫“凤凰髻”，福安畲族妇女发间环束黑色，蓝色或红色绒线，藉以标志其老，中，青不同的年龄。 
畲家服饰禁忌：1。农历正月十五以前不能晒衣服，否则家养鸡被老鹰叨走。2、逢年过节，出门做客，忌穿白色服装。3、忌衣服反面穿（霞浦畲族除外）4、男裤与女裤忌一并放置。 
饶有风情的婚俗 
畲族人民迄今仍保留着古朴而有趣的婚俗，婚仪筒仪以唱歌贯彻始终，青年男女自由恋爱，通过生产劳动中对唱山歌，建立感情，即可成婚，原先婚姻不计聘金，农具，头笠，陪嫁表示女儿出嫁的不要忘记勤劳立业的本色。 
问亲：一般由媒人牵线，先由男青年到嫁，畲语为“目大布娘”，女方若有意，即在男方离开前煮点心奉上桌，如果不煮点心暗示不同意。而男方中意即吃下点心，不中意则不吃，若双方同意，则男青年送妇方礼物，如银手镯等，女青年回赠“定亲带”（即山带）等。俗称“拿定头”或称“小定”数日，女青年由母亲陪同来到男家，畲语称“目丈人家”，男方热情接待，临行时，男方送以记礼物，女方若中意，则收下，不中意非担拒收，还将原先“定头”退还。 
做“表姐”陪客唱歌过歌关。 
当年要出嫁的畲族姑娘，母舅姑姨都要请她做“表姐”陪客唱歌，村里男性女子歌手与“表姐”盘对，赢了歌关，方与出嫁。畲家认为姑娘做“表姐”是对她不歌成绩的一次检阅。 
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哭嫁习俗 
新娘出嫁前两三天都要以歌代言，以歌当哭，哭诉与爹娘、兄、妹等亲人的惜别，以示对娘家的留恋，为娘家讨告利，这样，方不被别人取笑《哭嫁歌》包括《哭爹娘》《姐妹恋》《哭母舅》等。 
难为“亲家伯” 
迎亲前两天，男方必须选择一位能歌善唱的机智男子，全权代表男方挑着礼物，来嫁接亲，俗称“迎亲伯”“亲家伯”一般对歌历时两夜，亲家伯对歌赢了，对方以礼相待，宴请亲家伯让他顺利完成迎亲之礼，否则“亲家嫂“要叨难他，用底烟灰深扶他的的脸，连夜将他轰回男家。 
男拜女不拜的拜堂仪式 
拜堂仪式上，亲郎先向天地，祖宗牌位行三跪九叩礼，亲娘则手花手绢遮掩脸部，不拜，有的畲村新娘只揖纳“万福“。亲娘不跪以显示其高帝三公主的尊贵。 
善族善歌，以歌言，借歌传情，能歌为荣，畲歌云：“肚里歌饱人相教，肚里无歌出门难”，特别是妇女，肚里没有三天三夜歌，不敢出门做“表姐”当“表嫂”，因此，每个畲村一到农闲季节，都有一群群男女青年围着歌师付学歌。在学歌中学到唱歌的本领，还学到许多生产，生活常识和为人处事的学问，歌要成了佳话人民文化学习的课本。唱畲歌是畲族人民主要的文化娱乐活动。《歌是山哈专家宝》 
“水连云来去连天，山哈歌言几千年，黄帝退换几多位， 
哪个朝代禁歌言。祖公代代三文田分，留下歌言分子孙， 
歌是山哈传家宝，千古万年世上传。” 
《迎客歌》：“今早起火火在笑，临要出门眼在跳。 
不知眼跳缘何事，原是贵客来我寮。 
《教酒歌》“畲水甜，糯米香，酿出山哈好酒浆。 
家酿米酒凭你喝，要晚几坛有几坛。 
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◆生活起居 
农耕：佳话以农为本，农忙时节，畲家有“门不落锁”习惯，即全家出工，仅用一根小竹条或小木棍栓在门扣上，以示屋内无人。冬季收成后，田野作彻底清理，聚族摆宴，男女劳力一起饮酒庆丰收。 
狩猎：狩猎是畲民的副业。 
饮食：畲族主食为蕃薯丝为主粮，副粮有大米、高梁、大麦、小米玉米、南瓜、马铃薯芋头等。副食有竹笋、蔬菜、野菇、野菜、鱼、肉、蛋等。节日食品较有特色，节日特殊食品有乌米饭、营叶粽和糍粑。乌米饭：多在农历三月三食用；菅叶粽俗称“菅粽”，通常在端阳节的分布节时食用：糍粑：畲民过年，做“七月半”和冬节，都要制糍。取意时（糍）来运转，生活年年（粘粘）甜。 
居住：畲族村寨大部分布于山湾山岗之间，多择向阳避风、有水源处建房。畲族民居，清以前大多是以竹了为原材料架搭成的“悬草寮”。这各茅寮称“千柱落脚”或称“千枝落地”，四面以前大多是以竹子为原材料架搭成的“悬草寮”。这种茅寮称“千柱落脚”或称“千枝落地”，四面通风，呈现“介”字形。表代以后，畲族地区逐渐了出现“土墙厝”。土墙厝土木结构，四面以土筑墙，屋架直接置在土墙上，屋顶呈“金”字形，盖以瓦片，与汉族民建筑格局大致相同，但是朴实无华，极少装饰，而且大多随势而造，极少斜门，假窗。伟统的佳话多注重土墙墙体的厚实，墙上一般不开窗或者只开小窗，以避风防盗。一般畲村的周围都植有松、杉、樟、榕、柯、枫等乔木。服饰：畲族传统男女服装多用苎（zhu）布缝制。服装颜色多为青黑或蓝色。女装衣领常用金线和五色线刺绣成二至三层“虎牙领”花纹。领背中央乡“凤凰采牡丹”。领口内用蓝或白色四方形的布做“替肩”，皆表示高贵。做新娘时，用青色绸缎做裤。外穿蓝色或紫色的“虎牙裙”，裙上刺绣着“凤凰采牡丹”等花花鸟装饰，腰间捆宽腰带。正面垂两条长一米的飘带，随行飘动，极为风雅。男装上衣大都穿青色和蓝色长衫礼服。“凤凰冠”是畲族特有的凤冠，姑娘出嫁时都要头戴“凤凰冠”。一般妇女常带鸳鸯银手镯、银戒指。其上有梅花、八卦、福、禄、寿、喜等图案和字样。未婚小姑忍受的发型，均用红绒线参在发中一起编成辫子盘绕在头上。妇女则梳成“盘螺式”“凤凰头”，有红色绒线缠发梳扎至头顶，约达15厘米高。弯至额头，缠圈成一块直径8厘米大的圆型发桃，盖在额顶上，并横拴小银簪、畲语称“凤凰头髻”。 
语言：畲族自古以来就通行双语制，在与汉族交往时，说当地汉语方言或汉语普通话，佳话内部交际时，说本族内部通行的畲语。畲族没有自己的文字。</div>

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