大家平时买菜会去哪里？中心市场？

妈祖街？超市？

说实话，小麻花儿是一个特别不喜欢菜市场的人

但是因为这家店，我每周至少要去两次妈祖街

小麻花儿的外婆很喜欢鱼丸肉燕扁肉

但是老人家唯独只吃这家的

所以经常去妈祖街这家店买鱼丸

曾经图方便买别家的充数结果

老人家一下子就识破了“口感不一样，不够松软”

现在家里也经常备这家店的鱼丸

逢年过节是餐桌上的必备菜也是馈赠亲友的佳品

爱  珍  鱼  丸

四十多年   鱼丸老店

走进妈祖街没几米，便能看到爱珍鱼丸店，

两家不大的店面，但是在人来人往的小街中格外显眼，

店里买鱼丸的顾客没有停过，一波又一波，

虽然生意繁忙，但是店里的卫生却是极其干净，

不仅盘子洗的亮洁如新，桌子上地板上也没看到丝毫洒落的面粉。

【爱珍鱼丸】上世纪六七十年代开店，一开就是四十多年。

老板说，“店虽小，但是经营起来也不容易，

都是靠多年的口碑积累起来的人气，

现在生意已经做到全国各地去了，一些顾客慕名而约，打电话来要买鱼丸。”

四十年的岁月沉淀一双双巧手

和纯粹的匠心偏执的坚持，追求上层的口感

特色1：日期新鲜

鱼丸皆是当天制作，当天销售，

为保新鲜，每天凌晨三四点，天未亮就起来制作。

特色2：手工制作

为保口感，老板至今仍然坚持手工制作鱼丸。

多年的制作经验积累改良而成的配方，用料的多少，

搅拌的时间、力度，皮的厚薄，

恰到好处的把控，一口咬下，满满的惊喜。

特色3：适宜人群广

单是鱼丸，大的小的，有馅无馅，便有五种之多。

食材新鲜，鱼肉口感浓郁，鲜味十足，没有鱼肉的腥味。

大鱼丸制作时，在鱼肉打浆的过程中加入蛋清，让鱼丸更加Q弹。

小鱼丸偏松软，适合小孩及老人食用。

店里的鱼丸不论是老人小孩还是年轻人，皆可使用。

除鱼丸外，还有扁肉，肉燕，土豆丸，

芋头丸，鱼滑，饺子，鱼饺，牛肉丸等。

皆为当天手工制作。

很多顾客一次买个好几斤，带回家储藏，

不管是早餐，还是点心，都非常方便，

煮的时候不用添加任何的味精，

但是汤也满含鲜味，再撒上些许葱花和调味品，香气扑鼻。

爱  珍  鱼  丸四十多年   鱼丸老店

○地址：罗源县妈祖街头进去约十米

○电话：15060688555/13645075774/13774582530

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秀起来~

不错 支持一个了

沙发？？？

有空一起交流一下

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

路过

锄禾日当午，发帖真辛苦。谁知坛中餐，帖帖皆辛苦！

我只是路过，不发表意见

呵呵。。。

顶顶更健康

顶起出售广告位

前排，哇咔咔

路过

看起来不错