我县举行福建省菜品交流暨罗源美食推介会

人间五月花争艳，天下美食在舌尖。5月9日，我县举行福建省菜品交流暨罗源美食推介会，广邀美食爱好者同享八闽美食。县长孙利、副县长林颖参加活动。

开幕式上，孙利代表罗源县委、县政府致辞。他指出，罗源湾物产丰富、风光旖旎，罗源美食更是闽菜中的精品。近年来，罗源县委、县政府依托畲族传统美食和丰富海洋产品、食用菌等地方物产，致力打造美食餐饮业，涌现出了“熏盐鸡”“尚书肉”“水晶酥”“畲家乌米饭和糍粑”等一大批知名美食品牌，吸引了大批美食爱好者前来品尝。此次举行罗源特色美食推介交流会就是希望通过厨艺交流、美食展示，能进一步提高绿色、健康、安全的罗源特色食品知名度，吸引更多的朋友前来罗源品尝美食，促进罗源美食餐饮业繁荣发展。

孙利特别推荐了三道最具罗源特色的美食：畲家乌米饭、下廪全羊肉、一桶竹珍菌。推介中，孙利与主持人、厨师就三道美食的历史文化、生产环境、烹调方式、特色美味等进行互动，通过现场问答、制作、品尝的方式更加立体地展现了罗源美食的特色。

此次活动还邀请全省各地烹饪大师到场展示八闽大地的特色美食和美食艺术创作，不仅让大家得到味蕾的满足，还深切感受深厚的美食文化，体会罗源人民的热情好客。

正值母亲节来临之际，活动最后，还邀请母亲代表上台接受孩子感恩贺礼，进一步弘扬以孝传家精神。

罗源县融媒体中心

记者：陈孔跃 林珊

编辑：林荣亮

监制：洪映