谜面：身材瘦瘦个儿高，叶儿细细披绿袍，别看样子像青蒿，香气扑鼻味儿好。不吃叶子就吃杆儿，做菜能调也能炒。
怎么样，猜出来了吗？在揭开谜底之前，先介绍介绍这种菜的一个做法，因为谜底可是最重量级的“大腕儿”，最后才能上场，嘿嘿。
材料:（5根,名字见谜底）、瘦肉（3两）、蒜头（3瓣）
调料:油（2汤匙）、酱油（3汤匙）、醋（2汤匙）、味精（1/4汤匙）、盐（1/2汤匙）、白糖（1/2汤匙）、水（4汤匙）
做法：
1、**洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半锅水，将**段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。
3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。
4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。
5、将火熄灭，倒入飞过水的**和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。
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