寻味 ▪ 86号渔排

罗源渔家风情隐藏着最鲜美的海味

罗源除了石材业，最为人熟知的就是海上鱼排，紧挨着连成片，就像一座漂浮在海上的城镇。

在这里除了可以感受地道的渔家风情，还有人们津津乐道的现捞海鲜。

渔排众多，初来罗源寻鲜，面对的第一个问题可能是：到哪里吃？

于是我们根据网友反馈迅速甄别出一家口碑环境俱佳的老店——86号渔排

86号鱼排▼十余年老店

春节之前甚至还有提前一个月前来预定的广西顾客人气很火爆了！

驱车前往迹头码头，店家早已备好游艇在岸边等候，这里均为免费接送。

驰骋大海，拥揽美景，充满着对新鲜的向往开向86号渔排。

不远处的一大片建筑中，86号尤为抢眼，让人一眼就认出。

乘坐快艇从码头到渔排估摸也就十分钟不到的时间。

即便从小在海边城市长大，想必也有不少人和小编一样，

对于海鲜的了解更多还只停留在熙熙攘攘人头攒动的海鲜市场里，已经迫不及待要去体验一番了。

渔排上搭建了着精致的小木屋，外边是木板铺的露天平台，

在这里泡茶，

吹着咸咸的海风，

感觉无比舒适惬意。

-01-选取渔民第一手海鲜向海而生 | 鲜之来处

和老板交谈之后，才知道这里的海鲜全部购自本地渔民。

出海捕捞回程到餐桌上，

从海边到唇边的第一手海鲜，

本地天然海蛎，虾，蟹，鲍鱼，石蜐，螺……应有尽有。

撒网捕鱼，上船后还在不断扑腾。

罗源声名远扬的海鲜盛宴，怎能不以鲜字当头。

打上的鱼虾直接下锅，讲究的是原汁原味，

好口碑才是硬道理！

放入网箱中还不时扑腾上来。

这生龙活虎的劲儿，光靠视觉，都能感受到烹调后在嘴里漾出的滋味，

那便是海的味道。

-02-还原一份最鲜美的海味

86号渔排常用白灼清蒸等简单的料理方式烹饪，体现海鲜的原始味道，新不新鲜一举筷子便知。

自家晒的鱿鱼干、鱼干，海水蒸发之后味道更加浓厚，正是那一句“海的味道我知道”！

螃蟹肥美、

大虾鲜甜、

章鱼Q弹、

皮皮虾膏体肥厚，

水煮后粘少许酱料，充分品尝食材的本味。

还有平日不太常见的种类，煎炸烹炒，在大厨们的烹饪之下，打开吃海鲜的新境界。

罗源特色的鲟饭，品口感咸甜味，巧配成味，丰富多彩，馨香扑鼻，软、烂、香、甜。

-03-体验一把渔家风情

都说吃海鲜是"面子"菜，在轻晃的渔排上吃上一餐，

远眺大海，

闻着海味，

体验一回渔家风情。

86号渔排除了味美，同时环境硬件也更得上！

宴席厅、大小各式包厢，旅行团、办酒席、商务洽谈、接待亲友，让你过足海鲜瘾！

温馨提示

前往86号渔排需提前预定，前往罗源迹头码头，就有免费的快艇载你前往，让你不虚此行。

86号渔排预定电话18120821206、13960966648

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