—— 罗源湾之窗特别策划 ——

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晚间攀讲第136期

晚间攀讲，不定期话题讨论，七嘴八舌话罗川。

从诗词歌赋聊到人生哲学，从早饭宵夜聊到结婚生子，从西边霍口聊到东边鉴江...

小城夜晚，一同攀讲和罗源人息息相关的那些小事。

大家有没有注意到这样一个现象，罗源近两年来大小饭店的异军突起。

在这不大的城区却遍布着众多餐饮单位，从本土海鲜餐厅到家常菜，到各式特色餐馆，随处可见。

这背后反映的是跟风开店现象。大环境经济的低迷，挣钱确实很难。

作为高频消费行业，自然是餐饮业最易切入。

想在别人成功的案例上复制别人的成功，缺乏创新意识，会被市场淘汰，

随即表现出的现象就是这一两年一波波的倒闭潮...

此外，罗源一直以来存在着一个经济怪圈。

大多数人说罗源不断上涨的物价堪比香港，但经济水平却并非同比增长。

反之消费人群制约着市场的发展，吃饭娱乐的大多是那些老面孔，消费动力上不去。

这般盲目跟风开店，竞争激烈，食客分流严重，最终只能关门歇业。

是什么制造了罗源餐饮经济的假象？

经营者又该何去何从呢？

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